Mars e M&M’s Crispy: i test confermano valori di glutine sotto la soglia di sicurezza. Ora chiediamo trasparenza all’azienda
Assoceliaci ha condotto un monitoraggio indipendente e continuativo sui prodotti Mars barretta e M&M’s Crispy (confezione blu), al fine di valutare l’effettiva presenza di glutine dovuta all’ingrediente estratto di malto d’orzo. Prima della costituzione di Assoceliaci, svolgevamo monitoraggi come privati.
I risultati ottenuti tra il 2023 ed il 2026 segnano un punto di svolta importante nel dialogo fra associazioni, consumatori e industria dolciaria.
I risultati delle analisi
Il monitoraggio è stato realizzato su 13 campioni provenienti da diversi lotti acquistati sul territorio nazionale, ha mostrato dati estremamente confortanti:
- 10 campioni di barretta Mars:
- 8 con glutine non rilevato (<5 ppm)
- 1 campione con 5,1 ppm
- 1 campione con 16,9 ppm
- 3 campioni di M&M’s Crispy (blu):
- Tutti e 3 con glutine non rilevato (<5 ppm)
In totale, 11 su 13 campioni (pari all’85%) hanno mostrato l’assenza completa di glutine rilevabile, mentre gli altri due restano ampiamente entro la soglia di sicurezza dei 20 ppm, stabilita dal Regolamento (UE) n. 828/2014 per la dicitura “senza glutine”.
Un risultato che non può essere considerato frutto del caso: si tratta di una costanza produttiva nel tempo, che dimostra l’elevata qualità dei processi di controllo delle materie prime e della linea produttiva Mars.
Il nodo dell’etichetta: “estratto di malto d’orzo” e ambiguità normativa
Oggi, tuttavia, la presenza in etichetta della dicitura estratto di malto d’orzo comporta per legge l’automatica esclusione del prodotto dall’alimentazione del celiaco — anche se nei fatti il contenuto di glutine è assente o trascurabile.
Questo genera un paradosso: prodotti come Mars e M&M’s Crispy, di fatto sicuri, non possono essere considerati tali per mancanza di una dichiarazione ufficiale o del claim “senza glutine”. Il risultato? Un danno per i celiaci, costretti a rinunciare a dolci perfettamente compatibili, e per la stessa azienda, che perde una parte di mercato per mancanza di chiarezza.
La nostra richiesta a Mars Italia
Non possiamo dire come Assoceliaci che i prodotti siano “senza glutine” in assoluto pertanto, chiediamo a Mars Italia S.p.A. di:
- Valutare ufficialmente la situazione analitica dei prodotti Mars e M&M’s Crispy;
- Attuare un sistema permanente di monitoraggio del glutine, basato su controlli regolari e tracciabili;
- Rilasciare una dichiarazione di garanzia o applicare il claim “senza glutine”, qualora i risultati interni confermino la soglia costantemente sotto i 20 ppm.
Si tratterebbe di un gesto di trasparenza, responsabilità e inclusione che può davvero fare la differenza nel panorama alimentare italiano.
Dal sogno alla realtà
Nel mondo dei celiaci, molti desiderano da anni prodotti “impossibili” come un Kinder Pinguì senza glutine. Ma qui non parliamo di un sogno irraggiungibile: abbiamo già prodotti che risultano nei fatti privi di glutine rilevabile. Serve solo la volontà di renderlo ufficiale.
Per questo abbiamo lanciato una petizione su Change.org, con l’obiettivo di aprire un dialogo costruttivo con l’azienda e ottenere finalmente chiarezza.
✳️ Firma anche tu la petizione su Change.org: 👉 https://c.org/dDCxsckxsr
Ogni firma è un passo avanti verso un mondo alimentare più trasparente, più giusto e più libero da barriere inutili.
Assoceliaci – 2026
Trasparenza, sicurezza e diritto alla scelta consapevole per ogni consumatore celiaco.